Unser Hof

Unser Bio-Heumilchbetrieb liegt in Dietmannsried, im nördlichen Allgäu auf ca. 700m Höhe.

Wir bewirtschaften einen reinen Grünlandbetrieb mit ca. 25 Milchkühen und 60 Legehennen nach den Demeter Richtlinien.
Außerdem gehören zu uns noch zwei Katzen, ein Hund und ein Pferd.

Wir vermarkten unsere Milch gemeinsam mit rund 45 Demeter Heumilchbauern selbst
www.heumilchbauern.de

Die "Initiative Kuh plus Kalb" ist weltweit einmalig. Wir Demeter Heumilchbauern Süd w. V. haben uns verpflichtet alle Kälber
mindestens 3 Monate an der Kuh trinken zu lassen und alle Kälber regional zu vermarkten
www.kuhpluskalb.de

Wir sind Mitglied im Projekt-Team von KuhproKlima. Ein Forschungsprojekt in dem verschiedene Herangehensweisen hin zu einer standortgerechten, klimafreundlichen, resilienten Grünlandbewirtschaftung erprobt werden. Als gemeinsamer Nenner wird hier das „Holistic Planned Grazing“- Weidemanagement (nach A. Savory) eingesetzt.
www.kuhproklima.de

Mensch & Tier im Einklang mit der Natur

Wir bewirtschaften unseren Betrieb nachhaltig. Das heißt für uns, dass wir für alle unsere Tiere Verantwortung von der Geburt bis zum Tod übernehmen und sie ihre Bedürfnisse ausleben lassen.
Unsere Kühe genießen ausgiebigen Weidegang und fressen ausschließlich Heu & Gras. Wir sind mit ca. 5.000l Milchleistung zufrieden und teilen die Milch gerne mit unseren Kälbern. Diese dürfen direkt an Mamas Euter trinken und wachsen später regional in Weidemastbetrieben auf.
Unsere eigene Demeter Hühnerzucht sorgt z.B. für gesunde, vitale Hühner mit einer moderaten Legeleistung von ca. 250 Eier/Jahr. Dafür schmecken ihre Eier besonders lecker und auch als Suppenhuhn oder Brathähnchen überzeugen sie durch ihre feine und besondere Qualität.